Etiquetado alimentario e información del consumidor [Labelling and consumer’s information]

“USA - FDA’s Launches Campaign on New Nutrition Facts Label”. The Daily Intake (2020) [Source Blog - K and H - available on the Internet at: https://www.dailyintakeblog.com/2020/03/fdas-launches-campaign-on-new-nutrition-facts-label/  (last accessed on 16 March 2020)].

Robert G. Hibbert and Ryan Fournier, “USA - FSIS Advises on Animal-Raising Label Claims but Issues Still Exist”. Well Done (2020) [Source Blog_morganlewis/com.blogs_welldone - available on the Internet at: https://www.morganlewis.com/blogs/welldone/2020/03/fsis-advises-on-animal-raising-label-claims-but-issues-still-exist#page=1  (last accessed on 13 March 2020)].

“USA - Dairy Industry Urges FDA to Prohibit the Use of Traditional Dairy Terms on Plant-Based Products”. The Daily Intake (2020) [Source Blog - K and H - available on the Internet at: https://www.dailyintakeblog.com/2020/03/dairy-industry-urges-fda-to-prohibit-the-use-of-traditional-dairy-terms-on-plant-based-products/#page=1  (last accessed on 6 March 2020)].

Liran Christine Shan et al., “What makes smartphone games successful in food information communication?”. npj Science of Food, Vol. 4 No. 2 (2020) doi.org/10.1038/s41538-020-0062-8 [available on the Internet at: https://www.nature.com/articles/s41538-020-0062-8.pdf (last accessed on 7 February 2020)].

“Italia: Nutrinform Battery: decreto notificato alla commissione UE”. Alimenti & Salute (2020) [Blog: alimenti_salutez/it.not - available on the Internet at: https://www.alimenti-salute.it/notizia/nutrinform-battery-decreto-notificato-commissione-ue (last accessed on 3 February 2020)].

Sarah Dent, “Vegan labelling: what’s the law?”. BPE (2020) [Blog Source_uk.discover/bpe - available on the Internet at: https://www.bpe.co.uk/discover-bpe/why-bpe/insights/2020/01/vegan-labelling-what-s-the-law/ (last accessed on 17 January 2020)].

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CHILE: Ley de Alimentos – Nuevo etiquetado de alimentos

¿Por qué necesitamos un nuevo etiquetado para los alimentos?

Si bien los alimentos envasados ya contaban con etiquetas que indicaban su composición nutricional, éstas exigían una lectura detenida, por lo que comprenderlas y evaluarlas era complejo. Los sellos de advertencia “ALTO EN” nos permiten distinguir con sólo una mirada aquellos alimentos menos saludables y preferir los alimentos sin sellos o con menos sellos.

¿Qué significan los sellos de advertencia?

La presencia de uno o más sellos de advertencia en un producto nos indica que éste presenta niveles superiores a los límites establecidos por el Ministerio de Salud, en relación a sodio, azúcares, grasas saturadas o calorías, los que se asocian a la obesidad y otras enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes, infartos, y algunos cánceres.

¿Cómo se definieron los límites de cada nutriente?

Los límites fueron definidos por el MINSAL a partir de evidencia científica acerca del efecto que tiene el consumo excesivo de azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías para la salud, y teniendo como referencia el contenido de estos nutrientes que tienen los alimentos naturalmente.

Sigue en: http://web.minsal.cl/ley-de-alimentos-nuevo-etiquetado-de-alimentos/