CHIMARRÃO E TERERÉ. Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural aprova Projeto de Lei que institui a Política Nacional da Erva-Mate, visando a cadeia produtiva da erva, sendo o principal produto florestal não-madeireiro da região Sul do País, com relevantes aspectos sociais, econômicos e ambientais relacionados à atividade ervateira.
Constitui alternativa de renda para cerca de 180 mil produtores familiares, distribuídos por 486 municípios.
A cadeia produtiva gera cerca de 700 mil empregos, envolvendo mais de 700 empresas beneficiadoras. As bebidas preparadas com erva-mate têm consumo predominantemente cultural ou tradicional.
O mate ou chimarrão é servido quente nos Estados do Sul e o tereré é servido frio ou gelado nos Estados do Centro-Oeste, principalmente em Mato Grosso do Sul.
Entretanto, é relevante e crescente o consumo de chás e bebidas industrializadas de erva-mate em todo o País, especialmente na forma de bebidas geladas.
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