- Gabriela Alexandra Oanta, "La política de seguridad alimentaria en la Unión Europea". Tirant Lo Blanch, Valencia (20007) 483 págs.
Sobre un tema de gran actualidad, la autora ofrece una panorámica muy completa y bien documentada de una política comunitaria con un doble objetivo: la protección de la salud y de los consumidores en general. Dicha política, reactiva primero, y más tarde también preventiva, se ha ido articulando de abajo hacia arriba y está muy condicionada por la voluntad política de los Estados miembros.
Entre los temas abordados destacan los siguientes:
- La realización del Mercado interior y sus repercusiones en la seguridad alimentaria.
- Las crisis alimentarias (EEB, dioxina, fiebre aftosa, etc.).
- Los principios sobre los que se asienta la actuación de la UE en materia de seguridad alimentaria.
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria: estructura, funciones, etc.
- La realización del Mercado interior y sus repercusiones en la seguridad alimentaria.
- Las crisis alimentarias (EEB, dioxina, fiebre aftosa, etc.).
- Los principios sobre los que se asienta la actuación de la UE en materia de seguridad alimentaria.
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria: estructura, funciones, etc.
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