Como relata a jornalista Ana Palma no Correio da Manhã de hoje, "A tradicional produção de aguardente de medronho na Serra de Monchique está a passar por uma revolução, com a quase totalidade dos produtores a tentar legalizar as suas destilarias. Neste momento há mais de 90 processos em apreciação na Câmara Municipal de Monchique, que já licenciou 16 explorações. E há mais três dezenas em obras, para cumprir as condições técnicas exigidas.
'Não há justificação para produções clandestinas, pois o processo de licenciamento foi bastante simplificado desde que passou, há cinco anos, para a responsabilidade dos municípios', sustenta o presidente do município, Carlos Tuta." (As hiperligações foram acrescentadas)
Este artigo pode ser lido em texto integral.
'Não há justificação para produções clandestinas, pois o processo de licenciamento foi bastante simplificado desde que passou, há cinco anos, para a responsabilidade dos municípios', sustenta o presidente do município, Carlos Tuta." (As hiperligações foram acrescentadas)
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