La Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL), una sociedad científica cuyo objetivo es promocionar y favorecer el óptimo desarrollo de un alto nivel de seguridad alimentaria, ha publicado el siguiente documento:- Guía de interpretación relativa a: "El nuevo reglamento sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos"
Para más información sobre el citado Reglamento, puede consultarse también: Lista de referencias bibliográficas relativas al Reglamento (CE) n° 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos
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