sâmbătă, octombrie 08, 2016

Novedad editorial: “El sistema alimentario” – Fundación Triptolemos



Nos complace informarles de la reciente publicación del siguiente libro:


[“El sistema alimentario” Editorial Aranzadi (2016)].

Esta obra es el resultado del trabajo de más de cuarenta autores que nos han hecho llegar sus comentarios y reflexiones sobre otras tantas temáticas. Todos y cada uno de los capítulos que componen el libro tienen un mismo hilo conductor sólido, una identidad definida y, al mismo tiempo, presentan muy diversas características y aspectos.

Una de las constantes en todos ellos es la disponibilidad de alimentos, junto con la preocupación por la seguridad alimentaria, entendida precisamente como la posibilidad de proporcionar productos alimenticios, pero relacionada asimismo con la problemática de la accesibilidad económica del ciudadano. Estos eligen a sus dirigentes y esperan de ellos no solo que se ocupen de organizar la subsistencia y la formación alimentaria, sino también que desarrollen una política eficaz que garantice la sostenibilidad para la protección del medio ambiente…; es decir, les trasladan su inquietud y esperanza a la vez.

En este volumen hemos enfocado la presentación de las múltiples características del Sistema Alimentario con la intención de que la sociedad tome conciencia de la necesidad y de la obligación, para una equilibrada supervivencia futura, de generar una confluencia entre ellas hasta convertirlas en una única expresión, y que esta manifieste claramente que se ha resuelto un problema complejo.

(Autores)

Ferdinando Albisinni

Eduard Arruga i Valeri

Julio Basulto

Antonio Blanco Prieto

Martí Boada

José Luis Bonet Ferrer

Ana Carretero García

Ramón Clotet Ballús

Yvonne Colomer Xena

Jesús Contreras

Luigi Costato

Cecilia Díaz Méndez

José Esquinas Alcázar

Oriol Forcada

Cristóbal Gómez-Benito

José Carlos Gómez Villamandos

Luis González Vaqué

Buenaventura Guamis López

Gabriel Izard

Eusebi Jarauta-Bragulat

Jaime Lamo de Espinosa

Julián López García

Carmen Lozano-Cabedo

Ricardo Mairal Usón

Abel Mariné Font

Francesc Xavier Medina

Miguel Melendro Estefanía

Rafael Moreno Rojas

José Luis Palma Fernández

María Rodríguez

Ricard Ramon i Sumoy

Mercè Raventós

Francesc Reguant

Jordi Rosell

David Sánchez Carracedo

Robert Savé

José Mª Sumpsi

Alejandro Tiana Ferrer

Ana María Troncoso

Lourdes Viladomiu

(Prólogo)

Federico Mayor Zaragoza